秋风一凉，就格外贪恋锅里咕嘟冒泡的暖意。不需要繁琐的备菜，几块嫩豆腐、发酵入味的辣白菜，简单丢进锅里一煮，鲜辣的香气慢慢漫满整个屋子。一碗热汤配软嫩豆腐，酸辣开胃，一口下去，身体瞬间舒展。这道零难度的辣白菜豆腐锅，是适合普通人在家随手做的烟火小美味。
By 豆果美食达人 老板娘微食记
今天，豆果美食达人 @老板娘微食记 教大家做辣白菜豆腐锅。咬一口吸满汤汁的豆腐，嫩滑 biu 汁，再来上一口五花肉配泡菜，肥而不腻。淋满汤汁的白米饭更是好吃，每一口都香辣开胃，吃完浑身暖 ~
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· 食 材 清 单 ·
辣白菜 300g
五花肉 200g
洋葱丝 半个
生抽 12g
料酒 12g 盐 2g 松茸调味料 2g 老豆腐片 200g 大葱 适量
· 做 法 ·
起锅倒油，油热下五花肉煸炒至微微焦黄。
下洋葱丝翻炒几下。
再倒入辣白菜，汁也一起倒进去，
翻炒均匀，加热水。
加生抽、料酒、盐、松鲜鲜、葱白段调味。
最后加入老豆腐片，中火咕噜 5 分钟。
撒上葱段即可。
家里有电磁炉的，可以边吃边小火加热着，
包你吃得连汤汁都不剩 ~
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